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Bocados japoneses, secretos del chocolate y el mundo del pan en el Aula del Mencey

EL DÍA, S/C de Tenerife
2/mar/12 1:17 AM
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Un recorrido por algunas de las especialidades más demandadas de la cocina nipona, el enigmático chocolate o los recursos para elaborar un pan óptimo centrarán los cursos que el Aula de Cocina del Iberostar Mencey desarrollará este mes de marzo y que están coordinadas por el chef Juan Carlos Clemente (foto). Esta variada propuesta del espacio divulgativo arrancará el próximo viernes 9, con el curso de introducción sobre vertientes orientales de niguiris y makis, sopa de miso, ensalada de alga wakame o géneros en tempura. La actividad se desarrollará de 16:30 a 19:30 horas con un coste de 70 euros por persona y será impartida por Alejandro Cruz Dornacleche, integrante del equipo de cocina del Mencey. (Información y reservas: 922 60 99 00).